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这开胃菜够省心!3步搞定,惊艳全家_凤凰网美食_凤凰网

韶光飞逝,总结这些年做菜的履历,愈发认为菜的颜值异常紧张,不然怎么说色喷鼻味,色排第一位呢!不禁感叹道:连美食也要拼颜值~

之以是发出这样感叹,是由于近来在餐厅里看到一盘颜值颇高的菜肴,让人难以忘却!就连它的口感也出乎我的料想之外。

经由过程自己的不懈努力,终于学到这道菜的做法,这道菜的主角说出来,你们可能不信,便是通俗的不能再通俗的莲藕!

没想到吧,莲藕也可以变得标致,卖了这么久的关子,这就奉告大年夜家它的芳名—胭脂莲藕。

光看这名字就知道,必然是个抹上胭脂的丽人儿,当然,也请大年夜家别担心,它虽然长得漂亮,做起来却异常简单。

分外是靠近年终,自然少不了大年夜鱼大年夜肉的油腻,饭后来一盘,正好能走冲肉带来的油腻感,用来做饭后甜点再相宜不过啦!

在本日分享给大年夜家的这道美食里,还会用到日常平凡不常呈现的苋菜,没有听过苋菜的小伙伴,是不是感觉赚到了呢~

想一睹芳容的同伙们可要把下面的食谱看仔细了,接下来,花吃姐姐将要掀开她富丽的面纱!

RECIPE

胭脂莲藕

材料

苋菜 200g / 莲藕 150g

调料

蜂蜜 40g / 白醋 20g

▼ 1.处置惩罚莲藕:莲藕去皮切片,用刀切出V字形,再把边修成圆形。

然后,将锅中烧开水,倒入剪切好的藕片煮3分钟。

着末将煮好的藕片,放入净水中浸泡备用。

▼ 2. 处置惩罚苋菜:起锅烧至水开,将摘好洗净的苋菜,放入锅中熬煮。

着末,等锅内煮出苋菜汁,捞出苋菜,留苋菜汁备用。

▼ 3. 浸泡藕片:将备用的藕片倒入苋菜汁。

着末,放入20g白醋和40g蜂蜜,浸泡1小时。

▼ 4. 装盛享用:1小时后就装盘享用啦!

涂上一层苋菜赠与的胭脂色,藕片如同洗手不干的丽人让民心动,迫在眉睫地往嘴里一放,瞬间化解藏在嘴里的油腻,莲藕片的酸甜脆爽,每咀嚼一下都能涌出甜甜的蜜汁。

除了令人深刻的外表,藕片内还渗透着酸、甜,两者结合起来,这滋味的确无与伦比!

本日的这道胭脂莲藕,是不是很好学呢?只必要简单的几步,你也可以吃到好看又解腻的美食~

操作起来虽然简单,但作为主角的莲藕很轻易呈现氧化变黑的环境,花吃姐姐给你们支几个小妙招,担保手到擒来~

防止藕片氧化的措施着实很简单,先将藕片洗濯一遍,然后在净水中加入一两点白醋,再放入藕片浸泡,白醋可以维持原有的光彩,有效防止变黑的环境。

着末还跟大年夜家走漏个小知识,莲藕切切不能用铁质的容器来盛放哟,由于它能加快藕片氧化的征象。

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